鹅是发物？ 2017-04-05

有人问，如何区别整只的烧鹅和烧鸭。神回复是，找一个生了背疽的人吃一下，不死的是鸭子。在民间，有鹅是发物的说法，明代战神徐达之死就以此为根据。在端午节，大家都要吃“鹅蛋打芫荽”，据说对心血管很好，能预防中风，鹅血、鹅肉能抗癌。 详细>>

你妈喊你回家吃鹅肉 2017-04-05

鹅，没有机会进入四川美食的主流。四川人说“鸡鲜鸭香”，也说“从猪家门口跑过的”（意思是炒菜一定要放点儿猪肉味道才好），都没有提到鹅。当然嘴上不说，并不影响他们在将鹅肠下入火锅，七上八下之后，咀嚼鹅肠的质感。 详细>>