大马哈鱼幼鱼吃母鱼是真的吗？ 2017-04-06

在很多文学作品里，大马哈鱼常常被描述成一条悲壮的英雄母亲，其中最让人感动的细节是，大马哈鱼产卵后，会一直在旁边游动，等小鱼孵化后，再用自己的肉喂养它们。然后事实上，大马哈鱼产卵后，很快会因为筋疲力竭而死去，这完全是人类的臆想。 详细>>

一条游动在赫哲族人生命里的鱼 2017-04-06

大马哈鱼一词来自赫哲语“Dawaimaha”,意为准时回来的鱼，由于它的风雨不误的准时回游，过去赫哲人也用大马哈鱼来纪年，大马哈鱼的一次回归就是一年。它是一条游动在赫哲族人生命里的鱼，它的肉是粮食，它的皮是衣服，不尝尝炒鱼毛就不算到过赫哲家。 详细>>

练成金刚腿的大闸蟹，不出一点血吃不爽…… 2017-04-06

每年十月下旬，我都会流一次血，伤害我的家伙，就是当下很火的网红大闸蟹，帮凶是它的看护人，养蟹多年的孔大善人，案发地点在南京高淳区，固城湖畔。让我流血的原因有两点，一个是大闸蟹练成了金刚腿，腿毛如铁丝，另一个是孔大善人是个讲故事的高手，让我分神。 详细>>

螃蟹需要一滴香油 2017-04-06

​吃螃蟹，别忘了主食和蔬菜。蟹不仅味奇美，营养也很丰富，是一种高蛋白补品，吸收利用率高。此外还含有丰富的维生素A及钙、铁、维生素B族，对滋补身体、眼睛的保护、皮肤的保养很有益处。螃蟹含的维生素A为脂溶性维生素，可在姜醋汁中加入香油促进维生素A的吸收利用。 详细>>

西北风来了，大闸蟹甜了 2017-04-06

江浙一带，秋末才刮西北风，南京老饕周大民一直在等待这阵风的到来。“西北风未起，蟹也不曾肥”，风一来，就会大降温，大闸蟹和其他动物一样，会本能地积累脂肪，变得膏满黄肥。这个时候的大闸蟹最好吃，很香很甜。吃过一次，就忘不了。 详细>>