一条固执的鱼 2017-04-06

台湾鲷，是一条鱼，最好的产地在台湾云林县口湖乡。在当地，关于台湾鲷的菜式很多，但美食家李宗泽做梦都会流口水的做法是盐焗，只要撒上厚厚的海盐，“要用粗盐，不能用细盐”，再烘烤四五十分钟，就能上桌。 详细>>