开水冲紫菜，你做错了 2017-04-05

紫菜是一种不含胆固醇的纯天然野生食品，且含有高量蛋白质，钙，铁，碘等以及各种人体所需维生素和无机盐类，历来被人们视为海味珍品。很多人认为，紫菜大概是最容易打理的食材之一，只要把干紫菜掰成小片，放入碗中，加上虾皮、葱花、生抽、精盐，再冲入沸水即可，其实不然。 详细>>

每人心里都有一碗紫菜蛋花汤 2017-04-05

据说四川人最爱的餐后汤是“紫菜蛋花汤”——大量的水，一丁点儿紫菜，一个鸡蛋，一两片番茄。因为温暖柔软的蛋花儿，能抚慰他们历尽麻，辣，烫的种种酷刑的口腔和消化道，清新的番茄酸能重新帮他们恢复一点儿味觉的灵敏度，好感受飘逸的紫菜所带来的遥远的海的鲜与甜。 详细>>