有冬笋、春笋，那有夏笋、秋笋吗？ 2017-04-05

竹林里，光影斑驳，几个身影在挥舞着锄头，东挖西刨，时聚时散，不时还有声音传来，“看看地面有没有裂缝？有没有凸起来一块？”“跟着竹梢的方向走，就能找到竹鞭，跟着竹鞭走，就能找到冬笋了。” 详细>>

今天冬至，正是冬笋最好吃的时候  2017-04-05

冬至前后，是吃冬笋的最佳时节。前几天，武康市场上品相好的新鲜冬笋一斤可以卖到10元以上，一般的价格大致在8至10元之间，有时6元左右也能遇到。今年的冬笋为什么特别值得推荐？这是有一定依据的。并且冬笋的吃法与春笋明显不同。 详细>>

皮太薄了，我的甜蜜只在当下 2017-04-05

枣子，对于北方，是最家常的。北方人不可能没有一个摘枣，偷枣，吃枣的童年。聚馆村人有个说法，冬枣需要马上吃，早上摘的下午就不好吃了。他们把稍有磕碰的冬枣削去伤处，上锅，做成蒸枣羮，口感变得肉肉的，甜度得以保留。 详细>>

泡一碗葛粉，放在墙头上，半夜吃 2017-04-05

“泡上一碗葛粉，晚上放在猪圈的墙头上。必须是半夜，爸爸喊我起来，陪我一起去把这碗葛粉喝了”——1988年出生在随州洪山镇的宋金义，和父亲有关的童年记忆，深沉温暖的一部分都沉淀在葛根粉里，成人之后依然如此。 详细>>

我妈喊你回家吃山药鱼鱼，你知道这意味着什么 2017-04-05

关于食物的问题，有些能拉近距离。比如“乌盟的羊肉太好了。”又比如“山药蛋是什么玩意儿？”广东人给女婿喝靓汤，东北人给姑爷吃小鸡炖蘑菇，如果你认识了一个内蒙的姑娘，某天你可能会接她的电话：“今晚来我家吃饭吧，我妈做了山药鱼鱼。” 详细>>